餐桌上,不管是誰都放下了矜持,各樣海鮮先嘗一遍,這個時代交通不便,海鮮又不好運輸,新鮮海物真是不多見,普通人可能一輩子都吃不到,最主要的是人們沒有意識到海鮮的營養價值,烹調方法也單一,所以即使是有錢有勢的人家也不常吃到海鮮。雲清的新奇菜式,刺激着大家的味蕾,每個人都胃口大開。
今天的菜中,有三道雲清加了辣椒,怕大家适應不了太辣的味道,她隻做了微辣,其他人都吃過了這種辣味,隻有公孫先生和穆主簿第一次吃,公孫先生感覺自己錯過了一個億,怎麼雲峰這小子不早點來墨香書院讀書呢?他一邊撕拉撕拉地吸着氣,緩解辣味,一邊說:“過瘾,這味道真過瘾。”
嚴大海在邊上照搬雲清的話:“多吃海産品對身體好,海産品裡含有的一些營養成分,是肉類沒有的,經常吃能夠強身健體,延年益壽。人的身體隻有營養全面了才能更健康。比如海帶裡就有一種叫碘的東西,吃了能預防大脖子病。”宋大夫點頭:“對,醫館裡把海帶當做藥材賣。藥食同源。”
大家都在大快朵頤,馮婆子一手拎着一個泥疙瘩過來了,嚴大海解釋說:“這是叫花雞,傳說很久以前有一個叫花子,偶然抓到了一隻雞,由于手裡要炊具和調味品,沒辦法他把雞殺掉後,去掉内髒,用荷葉包裹着,再抹上黃泥,放入火種煨烤,等到黃泥幹透,裡面的雞肉也熟了。将上面的黃泥敲掉後,一股濃郁的香氣撲面而來,咬一口肉嫩味厚,讓人欲罷不能。後來人們就把這種做法的雞叫做叫花雞。”
馮婆子将泥疙瘩敲碎,取出裡面的叫花雞放入盤中,端上桌子,果然熱氣騰騰,鮮香誘人。公孫先生提議:“來,我們嘗一嘗叫花雞的味道。”大家紛紛拿起筷子。
孩子們這桌更熱鬧,本來都吃的八成飽了,聞着叫花雞的香味後,忽然感到隻有半飽,兩個字:吃吧!這個說:“雞腿最好吃!”那個說:“雞翅才是最好吃。”還有的說:“雞皮最香!”一個勁瞎起哄,好像這樣飯菜吃着更香。
縣令夫人文氏心裡暗想:“相公說的對,酒樓交給雲清經營,絕對是個正确的選擇。”這幾天她在家仆裡選了一個适合做掌櫃的人選,是時候把酒樓開起來了,早開早賺錢。
酒飽飯足後,叫時辰不早了,衆人起身告辭。臨走前,縣令夫人和雲清說:“你這幾天抽空去縣衙一趟,我有事和你說。”雲清點頭。
馮瑾言摸着飽飽的肚子,低聲對雲峰說:“以後你家做了新鮮吃食,可别吃獨食啊!”雖然聲音不大,但是旁邊的公孫先生還是聽到了,他咳咳兩聲,一本正經地說道:“吃獨食的孩子不是好學生。”
雲峰眨了眨眼,恍然大悟地說:“有福同享,有難同當,以後有新吃食我帶到學堂去。”公孫先生滿意地點點頭,邁着四方步走了。
客走主安,收拾碗筷的事情有馮婆子和立春,雲清回屋裡歇息去了。睡覺有點早,她進了空間。現在自己手裡有不少地,明年種什麼得好好規劃一下,缺什麼種子就在空間裡育種。
前段時間,她在山裡發現闆栗和柿子後,空間都沒有變化,說明了這個時代原有的物種,即使開發了它的用處,也不能使空間擴大。看來隻有把後世的物種或者理念帶過來,對這個時代有貢獻,才能使空間擴大,這還是個很正義的空間呢。
想到這裡,她想起了大河村的山頭上,還有半畝土豆,這幾天得回去收了。說不定能有驚喜等着自己。其實自己的空間現在也夠用,不需要太心急,一步一步順其自然也可以。
次日,立春和雲山又去了雜貨鋪,昨天的銷售情況還不錯,今天他打算換個做法現場蒸蝦醬,蒸鹹魚,繼續擴大戰果。
雲嶺今天要回穆家,出去這麼多天,怕家裡人擔心,另外他想回家跟父母商議一下,也買幾個人,幫着經營雜貨鋪,既然叫雜貨鋪,不能隻賣這幾樣貨物吧。
嚴新生趕着馬車,把雲清送到了縣衙。縣令夫人文氏熱情地招待雲清,她簡單地把馮縣令的意思說了一下:“史家以前的酒樓,我家相公買下來,但是房契寫着嚴大海的名字,算是我們的入股資金,酒樓交給你經營,我們四六分成,你六我們四。我隻會派一個掌櫃的,其他人你和文掌櫃看着安排就可以。”
雲清聽完後忙拒絕:“這個分成比例不合理,你們太吃虧了,這樣你們六我四,否則我心難安。”文氏說:“這是我相公的意思。她很感謝你送的千裡眼。”雲清說:“不如這樣,我們先去酒樓看看情況,根據後期需要投入多少錢,以及酒樓的價格再讨論分成。”文氏點頭,打發丫鬟把掌櫃叫來。
掌櫃的姓文,是文氏從娘家帶來的家仆,這樣的人用起來比較忠心。大家起身去酒樓,文氏一起身,忽然一陣惡心,捂着嘴就要吐,丫鬟驚慌地上來又是拍後背,又是撫前胸,并大聲喊着去請大夫過來。
雲清在旁邊看着,讓文掌櫃先出去等一下,待文氏緩和了一下,喝了口水。她上去低聲問:“夫人的上次來小日子是什麼時候?還記着嗎?”文氏聽了,驚喜地擡起頭:“你是說我可能懷孕了?”雲清:“有這個可能,你也是生過孩子的,應該有經驗。”
文氏:“距離上次來小日子,有一個多月了。這麼多年都沒再懷上,我都沒往這方面想,但願老天保佑我,再給我個女兒吧,這樣我就兒女雙全了。”
雲清:“夫人您年紀輕輕,身體健康,忽然嘔吐,十有八九是有了。一會大夫來了給你一把脈就知道了。”
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