多少年沒吃過家裡的地鍋雞了。
地鍋雞在徽北地區還有一個别稱——小雞喝餅。
雞肉出鍋前,沿着鍋邊貼上一圈面餅,湯汁沁入餅子的一部分,形似雞肉在喝餅子一般。
郭阿姨在一旁,聞着鍋縫裡飄出來的香味,喜笑顔開,“小荊的手藝真好,沈老先生今天一定吃得開心,不瞞你說,這道菜以前我也試着做過,怎麼都做不出來你這個味道。”
郭阿姨是從小照顧沈星臨,地道的南方人,沈斯南離開家鄉多年,口味早已同化,但偶爾也會惦記家鄉的味道,郭阿姨絞盡腦汁,老爺子總覺得不對,嘗試過幾次便不再為難她了。
荊芥來之前還在擔心老宅這裡沒有合适的鍋,猶豫要不要帶一口過去,又覺得第一次登門帶鍋太奇怪了,來了一問阿姨,沒想到這口大鍋比她家裡的還要合适。
“每個人做飯的習慣都不太一樣,比如說火候、放調料的順序、炖煮的時間,可能都會影響到最終的味道,其實不難的。”荊芥挑出一小塊雞肉,拿給郭阿姨嘗嘗,“您試試這個味道,改天可以試着做一次,要是有什麼問題就打電話給我。”
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郭阿姨嚼着雞肉,驚豔地頻頻點頭,忍不住去看鍋裡的餅子,肉炖得這麼香,餅子一定更好吃,她看到裡面還放了蘑菇和幹豆角,真是不能多想,一想這口水泌個不停。
收回心神,郭阿姨打量起面前的女孩,第一面覺得小姑娘長得很精神,後面瞧見她在廚房裡利落的動作,倒是讓她有幾分驚訝,年輕女孩兒會做飯的可不多,嘗了菜又她說完這番話,已經在心裡給她打了100分,小姑娘不僅手藝好,性格更好。
沈斯南一路催促着司機快點開,原本30分鐘的車程硬是壓縮到15分鐘到了。
到了家,看到餐廳裡鍋已上桌,什麼都沒說,坐下來直接開吃。
一吃一個不吱聲。
餐盤換了幾次,眼見着雞骨頭小山似的又壘起來,沈星臨不得不開口提醒。
“外公,晚上吃太多不消化。”
聽他說完,沈斯南也意識到有點撐了,其實他早有感覺,想着再吃最後一個,結果一個又一個,停不下了。
沈斯南終于放下筷子,擦了擦嘴,連着說了三個好,然後擡眸看向荊芥,言辭懇切,“小荊這菜做得非常到位。”
荊芥謙虛地笑了笑,心裡的小人已經在激動地狂舞。
酒足飯飽,荊芥和沈星臨跟随沈斯南,在院子的一角飲茶。
這是一間玻璃房,腳下溫溫熱熱的,應該是鋪了地暖,一點都不冷,體感舒适。
天色将暗未暗,院子裡的竹林随風微微晃動,别有一番雅緻。
荊芥不懂茶,看着沈星臨熟練的沏茶動作,甚是新奇。
一會兒的功夫,茶沏好了,荊芥接過茶盞,作為一名餐具愛好者,忍不住端詳起來。
好精緻的瓷器,而且越看越覺得上面的花紋很眼熟。
正納悶着,郭阿姨突然進來。
她在房子外面搭給流浪貓的小棚子倒了,想讓沈星臨幫忙過來看看。
不是什麼大事,荊芥聽完心裡一咯噔,突然把沈星臨叫走,意思再明顯不過。
沈星臨看向荊芥,眼神詢問她的意見。
荊芥笑了笑,“你去吧。”醜媳婦早晚要見公婆。
沈星臨微微皺眉,想拉荊芥一起去。
荊芥推了推他,“你快走吧,郭阿姨該等急了。”
沈星臨回頭,外公老神在在地喝茶,俨然一副置身事外的樣子。
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