程亮帶孫心和孫想走進了後廚。
主廚楊師傅見幾人進來,眼皮也不擡,查看腌制的雞肉。
程亮跟楊師傅打招呼:“楊師傅……”
但楊師傅隻是“嗯”了一聲算是回應,開始調配料汁,手法迅速利落。
孫心低聲詢問孫想:“做的什麼?”
“應該是宮保雞丁。”
果然,炸肉、爆炒、加料汁翻炒,出鍋,整個過程一氣呵成。宮保雞丁裝盤,楊師傅比了個“請”的手勢。一旁的徒弟立刻遞上筷子。
孫想嘗了一口,眼睛亮了:“您這個料汁很特别。”
楊師傅解下圍裙,立刻有徒弟遞上濕毛巾淨手,随後又遞上蓋碗茶杯。楊師傅端着茶杯喝茶,并未理會孫想。
程亮笑着望向楊師傅:“楊師傅,她就是我跟您說過的孫想。”
楊師傅放下茶杯,看向孫想:“公衆号我看了。”
孫想眼前一亮,期待他後面的評價,但楊師傅卻沒了下文。
片刻沉默之後,還是程亮先開口了:“老楊,你給說說。”
楊師傅皺眉詢問:“說什麼?”
程亮一愣,看向孫想,示意她詢問。
孫想一時也不知該怎麼提問。
“小姑娘,既然你是程總朋友,那我送你倆字兒,味型。”
孫想初聽得“味型”兩個字,似是不知所雲,但又好像有些明白,不由得陷入思考。
晚高峰已經過去,北四環上車流漸少,一輛出租車行駛在路上。
孫家姐妹坐在車内後排,孫想眉頭緊皺,若有所思。孫心看着妹妹有些擔心,開口勸慰道。
“你也别太心急了,像楊師傅這種大廚,不會那麼輕易就把自己的廚藝秘訣傳授給别人,更何況你們今天是第一次見面。”
孫想沒有回答,依然沉思着。
孫心看不過去,繼續勸慰道:“要不這樣,我跟程亮說說,下回讓他再帶你來吃一次……”
孫想轉頭看了看孫心,輕輕搖了搖頭:“這頓飯,确實給我很多啟發。”
“你想通了?”
“沒有。姐,我跟楊師傅簡直不是一個層面的,差距太大了,一輩子也追不上。”
孫心有些擔心:“所以呢?”
“所以……沒什麼所以,就是覺得我好像沒資格教人做飯。”
“我讓程亮今天帶你來這,是讓你來開拓思路,不是讓你來看差距的。拿自己的廚藝跟楊師傅比,你要幹什麼?準備當廚子嘛?還是準備開飯館?”
孫想搖頭:“我沒有啊。”
“好好想想,當初做公衆号,是為的什麼?”
孫想看着姐姐,似乎明白了什麼。
“為了讓更多的人,感受到自己動手做美食的樂趣。”
“不光是樂趣,還有成就感。你不是專業廚師,心想食成的粉絲也不是想跟專業廚師學廚藝。我們都是普通人,過着普通的生活,但依然有追求幸福的權利,哪怕……隻是一頓飯的幸福。”
孫想的心結終于打開,不由得緊緊摟住了姐姐的手臂,将頭靠在姐姐肩膀上。
“姐……謝謝你。”
孫心欣慰地笑着,也将頭靠向妹妹。
出租車繼續前行在燈火輝煌的北京,向家的方向駛去。
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