藏家小說

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蘇遠遠也是魚扔了，草藥扔了，就坐在那裡打呵欠。對于楊朔的問話，蘇家孫小姐是這麼說的：「你問我我哪知道？菜色都是三哥配的，而且就算我知道也不能随随便便就告訴你啊，食譜乃庖人不傳之密，我怎麼會告訴你這叫十全大補湯，是三哥融合十全菜譜和藥膳全篇後做出來的真正好料理。反正待會全喝光全吃完，一滴湯一塊肉都别剩下就成了。三十六鱗金鯉，難找死了，過這村沒這店了哈，這可是養身補氣去瘀修筋脈前無古人後無來者，開天辟地最厲害的一道珍貴藥膳湯哈！」楊朔回金銮殿後對皇帝說了，皇帝立刻眼睛一亮，萬分期待地等菜上桌。蘇謹華做的是灌湯黃魚。取生魚由嘴腮處畫一小口，用極厲害的刀工從這一小口中取出魚骨與内髒。接着用八種名貴的食材：燕窩、魚翅、鼈裙、鮑魚、海蔘、瑤柱與雞湯共同熬制。珍貴湯汁與珍珠大小的魚丸一起灌入魚口直入魚腹，而後封起，再入清油中炸燒。上菜時，黃魚立于青花瓷盤上，綠葉鋪陳，聞香而令人食指大動。接着以銀箸戳開魚腹，珍珠丸混着清香的湯汁緩緩流出，喝一口湯，那看似清澈的上湯卻蘊含深奧的海味，一聞再聞，漸覺味道之濃烈，這食之以美的灌湯黃魚就此展現，是廚藝之極緻，亦至食味之巅峰。衆人贊歎，眼光迷茫，皆被深深卷入了蘇謹華布置的這場華麗飨宴裡。小五輕輕地用手肘撞了撞小三。「師兄，他剛剛似乎在雞湯裡灑了奇怪的東西。」瞇着眼睛休息的小三這才緩緩睜開眼，嘴角微勾似嘲，說道：「盡給人吃些不能吃的東西，造孽噢！」蘇謹華的灌湯黃魚上了之後，小三這邊又把魚以文火慢炖了半個小時，這才由小五擺盤，小六濾湯，上桌。「三十六鱗金鯉。」小三說。「和鲟龍魚一起在高山上以冷泉放養，喝雪水長成的，有滋補之效。吃吧！」他還是擺着大爺的樣子，就坐在椅子上着二郎腿說道。幾個文人出身的尚書看小三的模樣，覺得這年輕人簡直殿上失儀，拖出去鍘幾次都不為過，但吃了慢饅頭而被感動的包括皇帝以降五位将軍則是深深感覺小三這叫做真性情。這種武将情懷文人是不懂的！單看小三的菜，那的确做得非常不錯，他們喜歡。三十六鱗金鯉十分名貴，可以說是除了鲟龍魚外第九道，果品。原本這道是三擇一中的第三道品論菜，但是水果真的沒什麼好比的，于是最後一品便直接移到主菜上去了。但第九道還是要出。蘇謹華報的是「蟠桃獻瑞」，用十種不同的桃子、果類，雕刻成人蔘果的模樣，而後接菠蘿硬心為樹幹，一一将各色人蔘果放上去。那雕工把人蔘果憨态可掬之姿雕得栩栩如生，手工刀藝極高，讓人啧啧稱奇。而小三，這家夥又犯病了。小五每拿出一個白玉小碗，他就朝裡面丢進一顆朱紅色、沒人看過沒人吃過的果子，叫小太監端上桌。那寒酸的模樣，連小太監也搖搖頭。當衆人高高興興地品嘗完蘇謹華的「蟠桃獻瑞」，再回頭來啃小三那顆朱果時，唉呦老天爺，那個酸到牙都軟了噢……衆大臣原本不想吃，看見忍耐地把果子咬一咬趕緊吞下肚的皇帝，努力地把這顆醜不啦叽的果子吞下去。小六見那些人不識貨，真是為了這些辛苦找來的朱果委屈。蘇謹華那些個爛果子連朱果蒂頭都比不上，就這些人才以為甜為上品，酸為下品。用完了果品，來到最後一道鬥菜時，所有人都緊張了起來。将軍宴十道大菜，雖說隻挑三道比試，但衆人還是忍不住将所有菜色一一對比，到第九道為止，本來一直與蘇謹華平分秋色的小三因為一顆朱果而落了下風。

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