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第104頁(第1頁)

“也不常吃,藕粉很貴的。”

“你媽媽一個人帶大你?”

“我媽媽年輕時在廠裡上班,後來去了南京就拾起了做裁縫的手藝,給人做衣服掙錢。”宋愛兒輕描淡寫地一句帶過。王邈還打算再追問,第一道西湖醋魚已端上桌。說是西湖醋魚,其實吃到最後,甜膩膩得幾乎不能下筷子。這種杭城本幫菜對于北京長大的王邈來說簡直是一種折磨,他很快撂下筷子,朝坐在對面的宋愛兒望去。宋愛兒正吃得津津有味。她吃魚時動作最是慢吞吞,先是拿竹筷子一點點小心地剔掉魚刺,再把魚肉翻來覆去在糖醋甜汁裡浸上一會兒,最後瀝幹了甜汁才送進嘴裡。小口小口地嚼,全然是一種特别的享受。王邈看了一會兒,站起身。

她仰頭看他:“做什麼?”

“去趟洗手間。”

總共那麼點大的餐館,自然比不得他從前出入的食府,因此王邈沒要求太多,老闆娘直接帶他上了自家的樓上房間。從洗手間出來,他沒有立即回去,而是轉到了做菜的小廚房裡。這樣熱的天,廚房裡沒有空調,隻有一隻落地的舊風扇在呼呼地吹着。老阿姨正在焖東坡肉,一轉頭,從玻璃的倒影上望見一個不聲不響的高大背影,吓了一跳。

“小夥子,你怎麼上後頭來了?”

王邈一手插着褲袋,拉門走進了熱烘烘的廚房,不過頃刻襯衣的後背就濕透了。他從兜裡掏出一沓錢,咳嗽了一聲,塞到老阿姨手裡:“阿姨,麻煩您再做一道西湖醋魚。”

老阿姨收了錢,連聲答應下。王邈還是不走,就那麼站在鍋邊杵着。老阿姨為難了:“小夥子,你還有什麼事要阿姨做的?”

“阿姨——”王邈低下頭,摸了摸鼻子,似乎有些難為情,終于還是開了口:“我……能不能看着你做這道菜?”

老阿姨呆了幾秒,回過神,笑了:“想學呀?”

“我女朋友喜歡這道菜,我們從北京過來的。”頓了頓,王邈咳嗽着解釋,“她是杭城人,離家早,難得吃到。”

老阿姨笑說:“小夥子蠻有心的。”

廚房裡熱,那是一種真正的熱,熱氣鋪天蓋地而來,熏得人腦子發暈。

王邈是個從小沒怎麼進過廚房的主,在國外留學時雖然偶爾也鼓搗些東西果腹,可是沒受過這份苦罪。他在廚房站了不過五分鐘,右手伸進褲兜又伸出,幾次握起手機,幾乎有了立即找人來安台空調的沖動。

老阿姨也看出來了,主動把落地風扇調了個頭,隻沖着他一人呼呼地吹風。然而王邈個子高,除了褲腳被吹得脹起,這台風扇幾乎解決不了什麼問題。

他在一旁看得認真,偶爾見對方加了勺糖,搓了把鹽,都要先喊聲停,仔細看清楚了才肯讓她放下。老阿姨看他是有心想學,到了關鍵的地方,就讓他自己來掌勺試試。

老阿姨在一旁給他鼓勁:“小夥子,你找我學這道西湖醋魚算是找對人喽。這道本幫菜有講究,魚要好,米醋和白糖也放得有講究。魚是西湖草魚,下鍋前要先關在魚籠裡餓養一兩天,現在的人都不講究了,哪個有宋朝人那麼精細?我愛人是家傳的掌勺手藝,年輕時在公家商店賣東西,怕忘了手藝,就把這道菜教給我。你們不要看我店鋪小呀,我做的西湖醋魚,你說好不好吃?”

王邈回憶着剛才動筷的一瞬,忘記得都差不多了。他隻記得一個字:“甜。”

“這是酸甜。”老阿姨聽得笑了,“怕甜?那蘇州去不得了。”

王邈“嗯”了一聲:“我女朋友愛吃這個,沒法子。”

提起宋愛兒,這廚房裡的燥熱似乎又顯得不那麼熱了。他沉下心,一門心思地想把這道菜給學會了,耳邊隻聽老阿姨感慨:“小姑娘倒是蠻有福氣的。我看你們進來,坐那老半天,兩個人面對面一句話也不講,是不是在鬧别扭?”

王邈想起昨天的事,心下煩躁,又是淡淡“嗯”了一聲。

老阿姨拍拍他的肩膀:“不着急,你這麼讨好她,阿姨同你講,小姑娘心裡會知道的。”對方寬大溫柔的手掌拍在他的肩膀上,似乎從後背緩緩地注入了一股甯靜的力量,使他的心也不那麼焦躁了。

王邈聽着,猛然回過神,有點蒙了。這老阿姨說什麼……她說自己正讨好宋愛兒?

王邈心裡有些想發笑,從來都是她拿自己當祖宗,什麼時候風水輪流轉,在外人眼裡自己跟隻小哈巴狗似的讨好起了宋愛兒。這話回頭得跟宋愛兒說說,非把兩人都樂死不可。

雖然這麼想着,王邈心中卻無半點笑意。他的眼前忽然就浮現出宋愛兒那浮腫着的半邊臉,還有她蹲在床邊時背對着自己的孤零零的背影。

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