要留到過年之後,因為“年年有餘”嘛。
除此之外,全是素菜!
不過是素菜葷做而已。
什麼素燒鵝、素燒鴨、素燒雞、素燒肉。
反正都是素菜,隻是做的比較像是葷菜而已。
就說那道素燒肉吧,用的是茄子、雞蛋等為主料的一道菜品,形如紅燒肉,色紅、濃香、利口。
還有那道素燒鴨,名字聽起來像是燒鴨,葷菜,但實際上,它屬于素菜類。
端上來的時候,色澤金黃,鮮香油潤,清爽不膩,鹹中帶甜。
據說這道菜取材于豆腐類的素食,卻做成鴨肉塊的形狀,在其表面也塗上一些色素,與烤鴨的色澤相仿。
甚至還有一道素蝦仁!
以山藥為主要原料,用蒸、炸等制作而成的素菜,可是看着跟真正的蝦仁兒一樣,這道龍井炒素蝦仁,可非常讓趙仁河驚訝了。
可惜的是,他隻能吃一點牡丹雞蛋羹。
牡丹雞蛋羹,這名字好聽吧?
實際上,就是在蒸雞蛋羹的時候,上面撒上一圈蝦仁,當然,這蝦仁不能亂灑,必須要撒的像是一朵盛開的牡丹花,這很考究手法的,故而名為“牡丹雞蛋羹”。
但是現在不能吃葷腥啊!
所以趙仁河的牡丹雞蛋羹上的“牡丹”,就是素蝦仁,看的跟真的一樣,隻是吃到嘴裡,就不是那個味兒了。
以至于趙仁河驚訝之餘,又覺得倍兒心酸:連口肉都吃不到嘴裡!
這個年過得蕭蕭索索,淡而無味,别提多不讓人開心了。
後來他也隻是在親娘身邊,聽着外面什麼花邊新聞,也沒有什麼新意,無非是搬走了的三房想回來,可那是做夢!
搬出去之後才知道,在王府裡有多幸福!
二房跟四房就更别提了,就他們那樣的小官,還是在軍中,要不是有王府親眷的這塊招牌,估計早就讓那幫水軍給收拾了。
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