朱允熥也聞到了,那味道格外的香。
香味的源頭是一家連招牌都沒有的小飯館,雖然沒有招牌沒有幌子,可是卻帶着煙熏火燎,最為鮮活的生氣兒。
小店門口兩口大鐵鍋,咕噜咕噜的開着,熱氣中帶着誘人的香。
這時代的人一般都是兩頓飯,此時正是下半晌的飯口。小飯館裡坐滿了敞胸露懷的漢子們推杯換盞,大口吃喝。魁梧的店老闆,不時拎着菜刀從後廚探出頭,跟相熟的老客說說笑話。
爽朗的老闆娘也不避諱,就在自家的店裡親手上菜收拾碗筷,門口一個半大孩子是小夥計,肩膀上搭着一條幹淨的毛巾,笑呵呵的賣力吆喝。
人生百态,世俗煙火大緻如此。就像後世朱允熥常去的快餐店,吃慣了那裡的味道,跟老闆老闆娘混熟了,就算是大酒店都不想去了。
見一行人過來,小夥計笑着快跑兩步,點頭哈腰的迎過來。
“老爺子,您用飯嗎?”
小夥一開口,朱元璋頓時眉開眼笑,因為對方的話中帶着淮音。
應天城是大明的都城,大明從朱元璋以下半數之上的達官貴人,都是出身草莽的淮人。曾有詩雲,馬上短衣皆楚客,城中高髻盡淮人。
所以自從朱元璋在建都應天府之後,城中淮地的百姓也多了起來,尤其是他們老家淮西那邊,許多人拖家帶口到了應天府的花花世界讨生活。
于是,朱元璋的話裡也帶上了家鄉的口音,“都有啥吃地?”
“老爺子,咱們是老鄉呀!俺們家是淮西人!”小夥計笑容更勝,把一張桌子擦了又擦,換了幹淨的茶水,站在邊上笑道,“今天咱這小店兒有城外湖裡新鮮的河魚小蝦米,有早上在集市上搶來的豬下水。”
說着,小夥計低聲笑笑,“還有鄉下莊子中送來幾條大黑狗,俺家小館子掌廚地是俺老叔,地道的定遠縣手藝!”
“那鍋裡就是狗肉吧?”朱元璋笑道,“來二斤肥點的,酒也打一壺。”說着,看看朱允熥,“大孫,你吃啥?”
“狗肉!”朱允熥心裡好笑,“這要是後世那啥主義者知道了,還不罵死人?”
他愛狗,前世小時候也養過狗。他不會主動吃狗肉,但是别人若是吃,他認為也沒資格去攔着人家。
再說,大多數人反對的是吃那些寵物狗,至于最為聽話溫順的田園犬很少有人關注。
可是,這個時代若是有人說這東西不能吃,怕不是罵死,而是被打死。而且,淮地在飲食上有着悠久的傳統。
“定遠縣的狗頭,那可是淮西都出名。”朱元璋繼續笑道,“當年你爺爺咱當和尚遊曆的時候,城裡頭那些有錢的财主老頭,大早上起來就是吃肉喝早酒,哈哈!”
“當時咱在想,要是等老了,咱也能過上那種日子,有酒有肉。啧啧,給個皇帝老子都不幹!”
朱允熥笑道,“孫兒吃什麼都成!”說着,頓了頓,“爺爺,肉不能總吃,油性太大了,您上了歲數,清淡為主!”
朱元璋不屑道,“别聽那些太醫瞎扯,吃肉還能有錯?”說着,大手一揮,“男人不吃肉,白在世上走!”
大概,隻有和自己最寵愛的孫子在一起,朱元璋才能如此的真情流露吧。
沒一會兒,小夥計把點的飯菜端了上來。
除了狗肉之外,朱允熥還點了一盆紅焖小河魚。新鮮的河魚用醬和醬油湯汁兒,在鐵鍋裡悶上那麼一會兒。出鍋的時候撒上蒜末小蔥和芫荽,一口下去不用咬,一吸就隻剩下刺兒了。(芫荽,香菜)
若是用那紅色的湯汁泡上晶瑩的米飯,一頓三碗沒問題。
“大孫,吃!”朱元璋美美的吃喝着,這是他家鄉的味道。
邊上,那些裝成長随的護衛們已經開始大快朵頤了。或是用手抓,或是抽出小刀用刀割,吃的那叫一個暢快。
朱元璋端着酒盅,臉上大笑,“好小子,使勁吃!”說着,對廖銘小聲道,“當年,過江打應天府之前,咱和你爺爺,一人啃了一條狗腿,喝碗老酒。然後拎着刀子沖在最前邊,應天府那個蒙元達魯花赤,被你爺爺一刀砍于馬下。”
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