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第27章 被迫營業(第1頁)

于海燕招呼羅竸甯進店坐下後,便去後廚下餃子去了。

羅竸甯目光四處打量一眼。

餃子店的面積不大,隻有四十來平。

店裡的桌子,椅子,櫃子,擦拭的幹幹淨淨,一塵不染,就像新的一樣。

收銀台上放着兩盆郁郁蔥蔥的綠蘿,為小店增添幾分生機。

“咦?這家店是第一天開業嗎?現在對外營業不?”

門口突然響起一個男人說話的聲音。

羅竸甯一扭頭,看到來人是剛剛載他過來的出租車司機。

“師傅要吃點兒什麼?店裡的主食暫時隻有餃子。”

羅竸甯起身,兼職了一把服務生,上前招呼出租車司機一聲。

“我還以為是黃焖雞米飯呢,原來是家餃子館兒啊,那正好,我最愛吃餃子了,給我來份餃子吧!”

司機大大咧咧地說了一句,自己找了空座坐下後從兜裡掏出手機開始刷手機。

“稍等,我去後廚給您報飯。”羅竸甯笑着招呼一聲,起身去到後廚去給司機報飯。

“于阿姨,店裡來客人了,多煮一份餃子。”

“啊?來客人了?這……”

第一次接待客人,于海燕還有些緊張:“好,好的,那我多煮一份。”

于海燕說着,又從旁邊的托盤上撿了一些餃子丢進湯鍋裡。

“對了竸甯,阿姨這麼多年也沒下過幾次飯店,一份餃子定價多少錢好呢?你給阿姨出出主意。”

于海燕萬萬沒想到自己的餃子店開張這麼快,她連定價這些最基本的東西都沒想好呢,有點兒被迫營業的意思。

羅竸甯想了想說:“外面的小店基本上都是10塊錢一份,一份差不多20隻餃子。”

“20隻餃子就能賣10塊錢!”于海燕被這個價格吓了一跳,一臉驚訝地看着羅竸甯。

上午那會兒,于海燕打掃完衛生後,沒啥事兒,閑着也是閑着就剁陷兒和面包了一些餃子。

總共也就花了1個來小時的功夫,包了滿滿兩托盤餃子,少說也有200隻。

按照羅竸甯剛剛的定價,20隻餃子10塊錢,200隻餃子就是100塊錢!

兩托盤餃子的成本,頂多也就20多塊錢的樣子,這利潤空間也太大了一些吧!

不等于海燕從震驚中回過神,羅竸甯笑着說:“不過,那是别人,我感覺于阿姨的餃子,一份賣30,甚至50都不愁賣。”

“30……50……”于海燕一聽趕忙擺手搖頭道,“不不不,太貴了,太貴了,我感覺5塊錢一份還差不多。”

“于阿姨,5塊錢一份肯定不行,你要是覺得30貴那就随行就市賣10塊錢一份。”

羅竸甯分析道:“如果咱家的餃子賣5塊錢一份,旁邊羅大有的闆面店肯定得關張大吉了。”

“也是……”于海燕第一次開店,沒有任何經驗,也沒想那麼多,聽到羅竸甯的話後,這才意識到自己太欠考慮了。

“那行吧,那阿姨就聽你的,就把價格訂成10塊錢一份吧。”于海燕點點頭,接受了羅竸甯的建議。

兩人在後廚閑聊幾句,羅竸甯便去前廳等候了。

等了差不多有七八分鐘的樣子。

于海燕用一隻托盤端着兩碗熱騰騰的餃子從後廚出來了。

一份滿滿當當的“豪華版”餃子放到了羅竸甯桌上。

另一份“标配版”的放到了旁邊出租車司機的桌上。

“您,您請慢用……”

第一次招待客人,于海燕心裡無比緊張。

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