随後,崔掌櫃跟着劉二來到專門為仆人做飯的廚房裡。立即引起正在廚房裡幹活的仆人注意。
此時,大家正在做早飯。一見劉二突然出現在廚房。十幾位仆人還以為自己做錯了什麼事,吓的有點膽怯趕緊上前拜見劉二這主人。
“少爺,我們……!”
劉二揮揮手,淡淡的開口道。
“沒什麼事,你們忙自己的事。我就是進來炒幾個菜,你們誰來幫我打個下手就行了……!”
說完,劉二自己開始動手,把一條鹹魚用溫水泡上,這樣可以讓鹹魚變軟,也可以洗掉一部分鹹味。然後開始切生姜大蒜,香蔥也切成小段。蔥白和蔥葉分開切開。
等柴火升起來,劉二把泡好的鹹魚剁掉頭切成小塊,放入水中煮5分鐘,去除鹹味。然後鍋裡放油,把鹹魚塊放進去,慢慢地煎至兩面金黃。
把辣椒、生姜、蒜蔥白放進去翻炒至出香味,再倒一點自制的料酒,醬油和适量糖炒勻。再加适量清水焖一會兒。
幾分鐘後,廚房裡散發出鹹魚的香味。頓時讓在廚房幹活的幾個傭人目瞪口呆。眼神中充滿了震驚之色。根本無法相信眼前所發生的一切。
沒想到少爺竟然會做菜,而且還比夫人做的菜更香。劉二又随便做了幾個小菜。吩咐傭人端着做好的幾個菜,進入廚房旁邊一個專門招待一般客人吃飯的房間裡。
此刻,
劉二派傭人叫來的周管家已趕來。
“少爺,有何吩咐……?”
劉二将周管家帶出房門外十幾米遠,小聲的說道:“周管家,将我标上2号的酒打一斤送過來。記住,将壇裡的酒再摻一半水……!”
“什麼,酒裡還要摻水……?”
“少爺,我沒聽錯……?”
周文驚訝的詢問。一臉不敢相信,自己是否聽錯。
劉二道:“對……!你沒聽錯,趕緊去辦……!”
劉二知道,那九壇剛釀的地瓜酒都有四十多度。就算摻一半水進去,地瓜酒也有二十多度,比京城最好的清酒也要高十幾度。自己請崔掌櫃品嘗過地瓜酒的味道,他肯定忍不住向自己購買一點地瓜酒。自己假裝忍痛賣他一壇地瓜酒。到時候劉家村的鹹魚幹也好捆綁起賣。利用崔家在京城的酒樓,試試地瓜燒的口碑。提前瞅瞅那些賣酒的世家有什麼反應。
“是,少爺!”
不多久,周文端着一壺酒,兩個小酒小杯子走了進來。然後恭恭敬敬的退了出去。
“崔掌櫃,你運氣真好!我昨天剛釀好幾壇秘制的好酒。你今天就剛好趕來。來…!來…!來…!咱們倆喝幾杯……。”
劉二打開酒壺,一股清澈的酒水流入杯中,獨特的清香味朝四周散開。崔掌櫃一臉驚訝的聞了聞說道。
“這酒真香……!劉大人,這是什麼酒?”
劉二淡淡的說道:“我還沒取名字,這酒太難釀了,我用了兩個月時間,才釀出一百來斤酒……!”
“嘗一嘗……!”
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