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第97章 賣臘肉(第1頁)

楊老大看他不信,“你别不信,今天要讓你看看,你口中黑不溜秋的東西是啥美味。”說着就站在木樁上,取下一塊五花臘肉,又拿了四節臘腸。把臘腸放在米湯中泡着,把臘肉皮燒了一下,放在另一個盆裡泡着。

由于楊老大把人領到廚房,廚房裡就隻剩下楊阿奶一人,女人們都回屋避着人。

楊阿奶:“老大,你帶張老闆出去坐坐,這裡有我在就行了!”

楊老大張老闆:“不行”兩人異口同聲的道。

楊老大:“就讓他看看”

張老闆:“大娘,我就看看!”

楊阿奶隻能作罷。

楊老大把臘腸洗幹淨,先煮了。再去清洗臘肉,等用溫水清理幹淨後,楊老大遞給張老闆看:“怎麼樣,現在是不是很好看?”

楊老大把煮熟的臘腸夾到碗裡,又把臘肉放在鍋裡蓋上蓋。把碗從張老闆鼻下越過,不帶停留的又放回竈台上。說道:“香吧?”

忽略了張老闆咽口水的動作,還故作傻兮兮的道:“你等一下,給你切一片嘗嘗!”說完就拿刀切了一片薄得不能再薄的臘腸,用筷子直接夾到張老闆嘴邊。弄得張老闆怪不好意思的,但還是張嘴吃了。真是越嚼越香,越吃越想吃。

張老闆以為是吃這臘腸時,要切的薄薄的。現在楊老大切的每一片,都比剛剛他吃的要厚。按照他吃的厚度,現在切的最起碼能切成三片。

張老闆:合着自己隻配吃薄得透明的?

楊阿奶看到兩人的互動,簡直沒眼看。便道:“老大,看着點火,我去拔點蒜苗。”

楊老大本來是想自己去的,但想到要當着張老闆的面把臘肉煮熟。所以隻能說:“要不叫老八拔點來?”

“不用,我自己去,還要拔點蘿蔔放在肉湯裡,”說着提着籃子往外走。剛走到廚房門口,蘿蔔已經堆在廚房門口了,蒜苗也有。楊阿奶看到這些,就知道是自家老大媳婦準備的了。

她把蘿蔔纓子切來放在一邊,等着做酸菜。蘿蔔和蒜苗拿到廚房。楊老大從楊阿奶手中接過籃子,把蘿蔔蒜苗都洗幹淨瀝水。邊切蘿蔔邊問:“怎麼樣?是不是很香?”

張老闆眼睛盯着鍋,情不自禁的點頭,嘴裡蹦出一個字來:“香”

楊老大把用筷子戳了戳肉皮,還不忘告訴張老闆,“這臘肉,如果要吃肉皮,那一定要煮熟,不然咬不動。像我這樣,用筷子往肉皮上戳。戳穿了就要夾出來,不然會把肉煮化,切不成形了。”

張老闆點頭,表示知道了。

楊老大把煮熟的臘肉夾在大海碗裡,把蘿蔔放進肉湯裡煮。然後準備炒臘肉的配菜,還是泡發木耳。

清洗木耳時,楊老道:“這臘肉,吃法很多,你想把它跟什麼炒都行,隻要吃的人喜歡就好。”

“知道了,”張老闆随便應付着。打量着這挂在橫梁上的臘肉,面上不顯,但心裡卻計算着怎麼把這幾頭豬的肉賣出去?

楊老大等臘肉表層冷了,把臘肉切成片,切到中間時,也拿筷子夾了一片給張老闆嘗。

張老闆邊嚼邊腹诽:這次終于沒有厚此薄彼了。

楊老大:“能賣出好價不?”

張老闆:“能,但還不知道怎麼說服别人買?”

楊老大:“這還用想嗎?像現在這樣,一煮香味到處飄,喜歡的人自個就上門了。”

張老闆拍了拍自己的頭,無辜的看着楊老大:“我剛剛,隻惦記着這個什麼時候吃了?沒考慮其它問題。”

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